Äpfel sind eines der beliebtesten Obstsorten von Herrn und Frau Österreicher. Aus diesem Grund sind Bioäpfel in unseren Obstgärten überdurchschnittlich oft vertreten. Wir schaffen es ohne synthetische Pflanzenschutzmittel und ohne Kunstdünger schmackhafte und vor allem lagerfähige Apfel zu produzieren.
Unsere Hauptsorten sind:
Gala
Topaz
Braeburn
Die Sortenbeschreibung finden Sie, wenn Sie auf den nachfolgenden Button klicken.
Verfügbarkeit: Ende August bis Ende Mai
Die alte Sorte Red Haven gedeiht bei uns gleich neben den Marillen. Sie eignet sich hervorragend für den Frischverzehr und die süße Küche.
Reifezeitpunkt: Ende Juli bis Mitte August
Auf unserem Erdbeerfeld dürfen sie selbst Erdbeeren pflücken bzw. fertig gepflückte Früchte in unserem Verkaufsstand und im Hofladen kaufen.
Erdbeeren ökologisch zu produzieren ist eine große Herausforderung. Für uns ist die Bioerdbeerproduktion die Champions-League des ökologischen Obstbaus.
Durch das Zusammentragen von Anbauerfahrungen aus ganz Europa und das Besuchen von Bioerdbeerproduzenten konnten wir eine eigene Strategie entwickeln, bei der Quantität und Qualität den Kundenerwartungen entspricht.
Robuste Sorten, verhaltene Düngung mit Kompost und ein Pflanzenschutzmanagement mit ökologischen Pflanzenhilfsstoffen waren bei uns der Schlüssel zum Erfolg.
Reifezeitpunkt: ca. Ende Mai bis Ende Juni
Saisondauer: etwa 3 Wochen
Wir bieten die Marillen als Frischobst an und veredeln einen Teil der Marillen zu Marmelade, Edelbrand und Saft.
Unsere Sorten:
Tsunami
Orangenmarille
Leskora
Reifezeitpunkt: Anfang Juli bis Ende Juli
Wir kultivieren die Rebsorte Muscat Bleu auf unserem sonnigsten Südhang. Dort gedeiht die robuste, resistente Rebe ganz ohne Pflanzenschutz. Die Beeren schmecken vorzüglich und es wird ihnen durch die inneren Resistenzen eine krebshemmende Wirkung nachgesagt.
Ein Teil wird im September als Frischobst, also als Tafeltrauben, im Hofladen verkauft und der Rest wird zu leckerem Essig, Frizzante und Traubensaft.
Reifezeitpunkt: Mitte August bis Ende September
Unser Ziel ist es vegane Kirschen (ohne Wurm) biologisch zu kultivieren. Durch Einnetzung der Bäume vor dem Farbwechsel der Kirschen von grün auf rot, schaffen wir das ohne chemische Pflanzenschutzmittel.
Unsere Hauptsorten sind:
Cordia
Canada Giant
Regina
Reifezeitpunkt: ca. Mitte Juni bis Mitte Juli
Zwetschken sind im Frischobstbereich etwas in Vergessenheit geraten weil sie oft unreif geerntet werden und dadurch ihr Geschmackspotential nicht entfalten können. Wir können im Hofladen frische, reif geerntete Zwetschken anbieten. Diese eignen sich perfekt zum Frischverzehr und für die süße Küche.
Unsere Sorten:
Top Taste
Blue Frost
Reifezeitpunkt: ca. Mitte August bis etwa Mitte September
